Siigur Restoranide perekond koosneb kaheksast restoranist. Nagu iga pere lapsed, on ka kõik meie restoranid omanäolised ja igaüks eriline enda viisil. Kõik restoranid on omale kodu leidnud ainulaadsetes ning tähelepanuväärsetes majades, enamuse akendest paistab mere, peale meie armsa Paju Villa, mis on leitav Nõmmelt, ja TOKO resto, mida saad külastada Emajõe kaldal.
Meie restoranid on tuntud selle poolest, et hindame kõrgelt kodumaist toorainet ning traditsioonilisi toiduvalmistamistehnikaid. Samal ajal ei karda me innovatsiooni ning rikastame oma oskusi ja teadmisi maailmas reisides pidevalt. Saadud inspiratsioon leiab tee meie menüüsse ning toob seeläbi Eesti köögi maailmatasemele. Meie restoranidepere uhke lipulaev on NOA Chef’s Hall, mis hoiab kuus aastat järjest White Guide Nordic hinnangul parima Eesti ja Baltikumi Rahvusvahelise meistritasega restorani tiitlit, samuti on tunnustatud Michelin Guide One Star Restaurant 2022 ja 2023.
Restoranide juhtival peakokal Tõnis Siiguril on rohkem, kui 30 aastat kogemusi restoranialal. Korduvalt Eesti parimaks kokaks tunnistatud Tõnist võib kõhklemata kutsuda pioneeriks Eesti fine diningu vallas, aastate jooksul on ta andnud Eesti restoranikultuurile näo ja kuju.
